نحوه تهیه غذای سالم چگونه است

تهیه غذای سالم

 

خوردن غذای سالم ممکن است کمی بیشتر کار کند ، اما لازم نیست گران باشد. اگرچه درست است که اغلب انتخاب های ناسالم ارزانترین گزینه در فروشگاه مواد غذایی است ، اما تشخیص دهید که این اغلب با هزینه پنهان سلامتی شما همراه است. برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه کلیک کنید

 

با کمی بینش ، برنامه ریزی و تدبیر می توانید موادی سالم مانند غلات سبوس دار ، سبزیجات ، میوه ها و پروتئین بدون چربی و لبنیات پیدا کرده و وعده های غذایی سالم در خانه تهیه کنید. فراموش نکنید که در فروشگاه مواد غذایی برنامه ریزی کنید و به آن پایبند باشید. همچنین می تواند به تهیه موادی مانند ماست و آبگوشت / سهام کمک کند.

 

آنچه در فصل است انتخاب کنید. وقتی میوه ها و سبزیجات در فصلی هستند ، قیمت آنها کمتر است. غالباً ، فروشگاه های مواد غذایی فروش خود را در فصلی اجرا می کنند زیرا می دانند مشتریان در بعضی از مواقع سال انتظار میوه و سبزیجات خاصی را دارند. به عنوان یک پاداش اضافه شده ، وقتی همه چیز در فصل قرار می گیرد ، طعم بهتری دارند.

در پاییز به دنبال محصولاتی مانند کدو تنبل ، کدو زمستانی ، کلم و سیب باشید.

در زمستان کدو سبز ، کلم و سایر سبزیجات ریشه ای را انتخاب کنید.

بهار برای محصولاتی مانند چغندر ، سبزیجات برگ دار ، پیازچه ، و مارچوبه بسیار مناسب است.

تابستان برای هندوانه ، ذرت و توت زمان خوبی است ، فقط چند مورد را ذکر کنید. احتمالاً ارزانترین قیمت تولید را در تابستان مشاهده خواهید کرد. همچنین ، از آنجا که تولید در این زمان از سال ارزان است ، می توانید اضافی بخرید و آن را فریز کنید یا خودتان می توانید.

2
قیمت های منجمد و کنسرو شده را بررسی کنید. گرچه ممکن است میوه ها و سبزیجات تازه را ترجیح دهید ، اما اغلب می توانید با انتخاب یخ زده یا کنسرو ، در هزینه های خود صرفه جویی کنید. این گزینه ها همان مزایای سلامتی را دارند ، اگرچه حتما گزینه هایی را انتخاب کنید که قند یا نمک اضافه نکرده باشند. [2]
پروتئین های خود را نیز بررسی کنید. مرغ منجمد ممکن است ارزان تر از تازه باشد و کنسرو ماهی قزل آلا و ماهی تن احتمالاً ارزان تر از ماهی تازه است. [3]

3
معاملات هفتگی را بررسی کنید. بیشتر فروشگاه های مواد غذایی ویژه فروش های هفتگی دارند که می توانید از طریق تبلیغات هفتگی آنها اطلاعات کسب کنید. وقتی چیزی به فروش می رسد ، وقت آن است که سهام آن را تهیه کنید. به عنوان مثال ، بیشتر پروتئین ها را می توان منجمد و ذخیره کرد ، بنابراین اگر فروشگاه شما در فروش سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست است ، مقداری بخرید تا استفاده کنید و برای بعد ذخیره کنید.[4]

4
هر بار قیمت ها را مقایسه کنید. احتمالاً قبلاً می دانید که پایین ترین قیمت را برای کالاهایی که می خرید بررسی کنید. با این حال ، ممکن است با خریدن مارک خاصی در یک شیار گیر کنید و ارزان ترین قیمت را فرض کنید زیرا همیشه بوده است. با این حال ، هوشیار باشید ، زیرا قیمت ها همیشه تغییر می کنند. گاهی اوقات فروش در اندازه بسته خاص یا تخفیف در اجرای محصول وجود دارد که ارزان ترین گزینه را تغییر می دهد.[5]
به بالا و پایین نگاه کنید ، زیرا فروشگاه های مواد غذایی گرانترین وسایل را در سطح چشم قرار می دهند.
مارک های فروشگاه را تحت نظر داشته باشید - ارزان تر هستند.
تصویری با عنوان Afford Healthy Food مرحله 5
5
خرید به صورت عمده. در حالی که خرید عمده می تواند با قیمت بالاتری همراه باشد ، در کل ارزان تر خواهد بود. به عنوان مثال ، خرید یک قوطی بزرگ آرد جو دوسر بسیار ارزان تر از خرید یک جعبه بسته فوری است. مقداری میوه تازه اضافه کنید تا طعم های خاص خود را ایجاد کنید. [6]
همچنین می توانید برخی از اقلام را در سطل های انبوه در فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کنید. غالباً در این فروشگاه ها اقلامی مانند غلات ، حبوبات ، ماکارونی ، آجیل ، گرانولا ، آردها و قندها وجود دارد. شما می توانید بدون نیاز به خرید بیش از نیاز خود ، از مزایای ارزانتر استفاده کنید و فقط آنچه را که نیاز دارید دریافت کنید.
اقلام عمده به استفاده به موقع نیاز دارند. در دام خریدن یک گالن کامل سس مایونز که قبل از انقضا هرگز از آن استفاده نخواهید کرد یا جعبه معامله غلات که هیچ کس از خانواده آن را نمی خورد ، گرفتار شوید.
تصویری با عنوان Afford Healthy Food مرحله 6
6
از کوپن استفاده کنید. وقتی با کوپن مواجه شدید از مزایای آن استفاده کنید. اما به هر حال فقط از آنها برای غذاهایی که می خرید استفاده کنید. اگر چیزی را خریداری می کنید که به طور معمول خریداری نمی کنید - حتی اگر ارزان هم باشد - ممکن است هزینه اضافی را برای کالایی که نمی خواهید خرج کنید.
شما می توانید کوپن ها را به صورت آنلاین و همچنین در رومه پیدا کنید. برای صرفه جویی در هزینه می توانید از انواع برنامه های کوپن نیز استفاده کنید.
تصویری با عنوان Afford Healthy Food مرحله 7
7
برای SNAP یا WIC اقدام کنید. اگر کم درآمد هستید ، ممکن است واجد شرایط SNAP یا WIC شوید. SNAP نسخه مدرن تمبرهای غذایی است و شما از کارت کارت بدهی کمک می گیرید. [7] WIC فقط برای نی است که درآمد کمی دارند و بچه های کوچکی دارند. ن باردار نیز واجد شرایط هستند. همچنین در مورد آنچه می توانید خریداری کنید محدودیت بیشتری دارد ، اما با این وجود می تواند به شما در تهیه غذای سالم کمک کند. [8]
برای درخواست حضوری به دفتر اسنپ محلی خود مراجعه کنید ، یا می توانید در بسیاری از ایالت ها بصورت آنلاین اقدام کنید. بررسی کنید آیا می توانید در ایالت خود در https://www.fns.usda.gov/snap/state-directory به صورت آنلاین اقدام کنید .
برای درخواست WIC ، با دفتر محلی WIC خود تماس بگیرید.
تصویری با عنوان Afford Healthy Food مرحله 8
8
بازار یک کشاورز یا مزارع محلی را پیدا کنید. بعضی اوقات ، می توانید محصولات ارزان تری را در بازار کشاورزان پیدا کنید ، اگرچه باید معامله کنید. همچنین ، رانندگی در مزارع محلی برای انتخاب محصولات خود می تواند ارزان تر باشد. هرچند آماده استفاده از کالای خریداری شده باشید ، زیرا محصولات تازه در مزرعه به اندازه محصولات بازار مواد غذایی که تولید و درمان می شوند و ماندگاری بیشتری دارند ، دوام نخواهند داشت. با این حال ، شما آن را با عطر و طعم جبران می کنید.
برخی از بازارهای کشاورزان حتی SNAP را نیز می پذیرند.
نکته کارشناس
الکس هونگالکس هونگ
آشپز اجرایی و صاحب رستوران
مواد مغذی محلی را با محصولات فروشگاه مواد غذایی مکمل کنید. سرآشپز الکس هونگ ، که بیش از 10 سال سابقه کار در صنعت رستوران داری دارد ، می گوید: "بازارهای کشاورز گاهی اوقات کمی گرانتر از آنچه در یک فروشگاه مواد غذایی دریافت می کنید ، است ، اما کیفیت بسیار بهتر است. در رستوران ، من هر شنبه به بازار می روم ، سپس هفته ای چند بار برای چیزهایی که بازار نداشت تحویل می گیرم. "

    آنچه در فصل است انتخاب کنید. وقتی میوه ها و سبزیجات در فصلی هستند ، قیمت آنها کمتر است. غالباً ، فروشگاه های مواد غذایی فروش خود را در فصلی اجرا می کنند زیرا می دانند مشتریان در بعضی از مواقع سال انتظار میوه و سبزیجات خاصی را دارند. به عنوان یک پاداش اضافه شده ، وقتی همه چیز در فصل قرار می گیرد ، طعم بهتری دارند. [1]
        در پاییز به دنبال محصولاتی مانند کدو تنبل ، کدو زمستانی ، کلم و سیب باشید.
        در زمستان کدو سبز ، کلم و سایر سبزیجات ریشه ای را انتخاب کنید.
        بهار برای محصولاتی مانند چغندر ، سبزیجات برگ دار ، پیازچه ، و مارچوبه بسیار مناسب است.
        تابستان برای هندوانه ، ذرت و توت زمان خوبی است ، فقط چند مورد را ذکر کنید. احتمالاً ارزانترین قیمت تولید را در تابستان مشاهده خواهید کرد. همچنین ، از آنجا که تولید در این زمان از سال ارزان است ، می توانید اضافی بخرید و آن را فریز کنید یا خودتان می توانید.

    لنگر
    تصویری با عنوان Afford Healthy Food مرحله 2
    2
    قیمت های منجمد و کنسرو شده را بررسی کنید. گرچه ممکن است میوه ها و سبزیجات تازه را ترجیح دهید ، اما اغلب می توانید با انتخاب یخ زده یا کنسرو ، در هزینه های خود صرفه جویی کنید. این گزینه ها همان مزایای سلامتی را دارند ، اگرچه حتما گزینه هایی را انتخاب کنید که قند یا نمک اضافه نکرده باشند. [2]
        پروتئین های خود را نیز بررسی کنید. مرغ منجمد ممکن است ارزان تر از تازه باشد و کنسرو ماهی قزل آلا و ماهی تن احتمالاً ارزان تر از ماهی تازه است. [3]

    آنچه در فصل است انتخاب کنید. وقتی میوه ها و سبزیجات در فصلی هستند ، قیمت آنها کمتر است. غالباً ، فروشگاه های مواد غذایی فروش خود را در فصلی اجرا می کنند زیرا می دانند مشتریان در بعضی از مواقع سال انتظار میوه و سبزیجات خاصی را دارند. به عنوان یک پاداش اضافه شده ، وقتی همه چیز در فصل قرار می گیرد ، طعم بهتری دارند. [1]
        در پاییز به دنبال محصولاتی مانند کدو تنبل ، کدو زمستانی ، کلم و سیب باشید.
        در زمستان کدو سبز ، کلم و سایر سبزیجات ریشه ای را انتخاب کنید.
        بهار برای محصولاتی مانند چغندر ، سبزیجات برگ دار ، پیازچه ، و مارچوبه بسیار مناسب است.
        تابستان برای هندوانه ، ذرت و توت زمان خوبی است ، فقط چند مورد را ذکر کنید. احتمالاً ارزانترین قیمت تولید را در تابستان مشاهده خواهید کرد. همچنین ، از آنجا که تولید در این زمان از سال ارزان است ، می توانید اضافی بخرید و آن را فریز کنید یا خودتان می توانید.

    لنگر
    2
    2
    قیمت های منجمد و کنسرو شده را بررسی کنید. گرچه ممکن است میوه ها و سبزیجات تازه را ترجیح دهید ، اما اغلب می توانید با انتخاب یخ زده یا کنسرو ، در هزینه های خود صرفه جویی کنید. این گزینه ها همان مزایای سلامتی را دارند ، اگرچه حتما گزینه هایی را انتخاب کنید که قند یا نمک اضافه نکرده باشند.
        پروتئین های خود را نیز بررسی کنید. مرغ منجمد ممکن است ارزان تر از تازه باشد و کنسرو ماهی قزل آلا و ماهی تن احتمالاً ارزان تر از ماهی تازه است.